Produkte von Loof Fisch- und Feinkost

Für unseren Norweger werden ausschließlich Lachse der höchsten Qualitätsstufe „superior“ verarbeitet. Die Fische werden handfiletiert und gesalzen. Nach der Reifephase werden die Filets in modernsten Räucheröfen über Buchenrauch...

Für unseren Sockeye Wildlachs wird ausschließlich MSC zertifizierte Rohware aus Alaska verwendet. Das Fleisch des Rotlachs ist leuchtend, denn auf dem Speiseplan der Salmoniden stehen Krebse und Insekten, die dem Rotlachs seine...

Für den Schotten werden ausschließlich die weltbekannten Lachse aus Schottland verwendet. Hier werden die Fische in relativ geringer Dichte gezüchtet. Die Farmen sind in Wildwasser angelegt. Hier wachsen die Lachse langsam, haben relativ...

Traditionell nach skandinavischem Rezept gebeizt. Eine feine Dillnote, die königliche Farbe und die zart- bissfeste Konsistenz, das zeichnet unseren Graved aus.

Für diese Spezialität werden ausschließlich große Norwegische Lachse der höchsten Qualitätsstufe verarbeitet. Die Fische werden handfiletiert und trocken gesalzen. Nach der ausgiebigen Reifephase werden aus den Lachsfilets die...

Eine echte Husumer Spezialität. Hergestellt nach traditionellem Familienrezept. Einfach gut! Zutaten Kartoffeln (56%), Rindfleisch (35%), Fleischbrühe (Rindfleisch, Trinkwasser), Tomatenmark, Tafelsenf (Wasser, Senfsaaten,...

Die Krabben, an der Küste Granat genannt, werden in der Nordsee gefangen und noch auf dem Kutter gekocht. In Husum und in Norddeutschland sind sie fester Bestandteil der Esskultur und fehlen auf keiner Speisekarte. Egal, ob auf einem...

Geräucherter Heilbutt ist ein Klassiker unter den Räucherspezialitäten. Er hat einen sehr typischen aromatischen Geschmack. Sein weißes, weiches, leichtes und lockeres Fleisch macht ihn zu einer Delikatesse. Lat. Bezeichnung Reinhardtius...

Aus feinstem Lachs-Filet werden feine Streifen geschnitten: Der Stremel. Diese Streifen werden traditionell in unserer Räucherei täglich frisch nach Familienrezept heiß geräuchert.

Aus feinstem Lachs-Filet werden feine Streifen geschnitten: Der Stremel. Diese Streifen werden traditionell in unserer Räucherei täglich frisch nach Familienrezept heiß geräuchert.

Täglich frisch in Husum in unserer Räucherrei heiß geräuchert. Beste Rohware und jahrelange Erfahrung machen Sie zu einer zart, saftigen Delikatesse.

Täglich frisch in Husum in unserer Räucherrei heiß geräuchert. Beste Rohware und jahrelange Erfahrung machen Sie zu einer zart, saftigen Delikatesse.