Die Räucherware wird täglich frisch in unserer eigenen Räucherei von Räuchermeister Bernd heißgeräuchert. Unsere Räuchermischung beruht auf dem Loof-Familienrezept und erzeugt einen feinen, würzigen Rauch. Der Fisch wird heiß geräuchert, bis er eine Kerntemperatur von 60-65°C erreicht hat. Wir verwenden ausschließlich beste, frische Rohware von langjährigen Lieferanten, denen wir zu 100% vertrauen. Gold-gelbe Farbe, ein glänzender Spiegel und zartes, festes Fleisch. So isst man Räucherfisch bei Loof!
Die Räucherware wird täglich frisch in unserer eigenen Räucherei von Räuchermeister Bernd heißgeräuchert. Unsere Räuchermischung beruht auf dem Loof-Familienrezept und erzeugt einen feinen,...
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Räucherfisch
Die Räucherware wird täglich frisch in unserer eigenen Räucherei von Räuchermeister Bernd heißgeräuchert. Unsere Räuchermischung beruht auf dem Loof-Familienrezept und erzeugt einen feinen, würzigen Rauch. Der Fisch wird heiß geräuchert, bis er eine Kerntemperatur von 60-65°C erreicht hat. Wir verwenden ausschließlich beste, frische Rohware von langjährigen Lieferanten, denen wir zu 100% vertrauen. Gold-gelbe Farbe, ein glänzender Spiegel und zartes, festes Fleisch. So isst man Räucherfisch bei Loof!
