Lachs ist der beliebteste Räucherfisch der Welt – eine Delikatesse! Die Fische für unseren Räucherlachs werden in nachhaltig arbeitenden Aquakulturen in Norwegen und Schottland gezüchtet. Unser Wildlachs stammt ausschließlich aus MSC zertifizierter Fischerei. Wir und unsere Veredelungsbetriebe arbeiten nicht nur stetig daran Ihnen ein perfektes Produkt zu liefern, sondern es ist unsere Passion!
Lachse gehören zur Familie der Salmoniden. Sowohl der Atlantische Lachs „ Salmo Salar“ als auch die pazifischen Lachse „Oncohynchus“ sind alle im Süßwasser geboren. Die Lachse verändern in der Laichzeit ihre Farbe. Aus den „Silberpfeilen“ werden wunderschöne, bräunlich rot-gepunktete Fische. Die männlichen Lachse, Milchner genannt, bilden in dieser Zeit sogar einen Laichhaken. Die Rotlachse werden noch farbenfroher und strahlen in einem leuchtenden Rot. Loof, einfach gut!
Lachs ist der beliebteste Räucherfisch der Welt – eine Delikatesse! Die Fische für unseren Räucherlachs werden in nachhaltig arbeitenden Aquakulturen in Norwegen und Schottland gezüchtet. Unser...
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Lachs
Lachs ist der beliebteste Räucherfisch der Welt – eine Delikatesse! Die Fische für unseren Räucherlachs werden in nachhaltig arbeitenden Aquakulturen in Norwegen und Schottland gezüchtet. Unser Wildlachs stammt ausschließlich aus MSC zertifizierter Fischerei. Wir und unsere Veredelungsbetriebe arbeiten nicht nur stetig daran Ihnen ein perfektes Produkt zu liefern, sondern es ist unsere Passion!
Lachse gehören zur Familie der Salmoniden. Sowohl der Atlantische Lachs „ Salmo Salar“ als auch die pazifischen Lachse „Oncohynchus“ sind alle im Süßwasser geboren. Die Lachse verändern in der Laichzeit ihre Farbe. Aus den „Silberpfeilen“ werden wunderschöne, bräunlich rot-gepunktete Fische. Die männlichen Lachse, Milchner genannt, bilden in dieser Zeit sogar einen Laichhaken. Die Rotlachse werden noch farbenfroher und strahlen in einem leuchtenden Rot. Loof, einfach gut!
